たけしんのお菓子

たけしんのお菓子はこだわりがいっぱい。
例えば...
あられやおかきなどの米菓は、もち米で作っています。
うるち米と比べると、粘り気があり、ふっからもっちりとした食感が特徴です。
食べていると、稀にあれ？お餅食べてる？・・・と、思える時もあります。
美味しいと、言っていただけるお菓子を目指して・・・